En cuisine, la cardamome bio peut être utilisée de multiples façons – des biscuits et desserts aux currys et plats de riz, jusqu’aux spécialités de thé et de café. Selon l’utilisation, les graines entières peuvent être légèrement écrasées au mortier, grossièrement moulues ou cuites entières. Vous exploitez ainsi de manière ciblée l’arôme intense de la cardamome pour les plats du quotidien comme pour les moments gourmands particuliers.